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栾家店纯粮食酒,一分钟教你读懂纯粮酒,酿造过程,自己以前录的
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一枚烟花雨
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1楼
2017-12-08 18:54
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一枚烟花雨
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栾家店东北纯粮酒,传统工艺制作,主做高粱,好酒不上头。大米酒,小米酒,小麦,绿豆酒,五粮液。用的是好粮食,不参杂任何香精,不勾兑酒精,家里的销路很好,可是在网上不乐观,希望同行给点建议,吧友多多支持,一点可以肯定就是纯粮食酒,不掺假。
视频来自:
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IP属地:辽宁
2楼
2017-12-14 12:18
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2025-06-10 19:31:50
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一枚烟花雨
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一、纯粮食白酒是将粮食蒸熟后加入酒曲,发酵后经高温蒸馏后产生白酒,即纯粮固态发酵白酒,被称为传统工艺白酒。
勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精,化工产酒精成本自然就低了。
二、真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。
空杯法:将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓纯粮食酒越好。
手搓法:将酒少许滴于掌心,合掌搓后再闻两掌,辨别方法同上。
另外,酒精勾兑的酒加入自来水不混浊,纯稻谷酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。
三、用纯粮酿造的白酒都是健康酒!无奈科学技术的进步与人的道德品质背道而驰,为了降低生产成本,提高经营利润,很多奸商无视产品对消费者的伤害,直接用酒精勾兑成白酒上市销售,让无数人的健康止于饮酒。更有甚者还用工业酒精来勾兑白酒,结果害死了无数无辜生命的同时,自己也赔上了小命。诚然,政府用行政手段给了群众一个很好的交代,但是,失去的生命岂能重来?而在不伤害性命只伤害健康的食用酒精勾兑的白酒,政府却还没有相关的法律法规,这让无数奸商有了打法律擦边球的机会,也让无数酒友的健康受到了严重的威胁与挑战。
幸好,白酒专家们用自己的专业解决了真假白酒的辨别问题,他们结合多年的研究经验和品酒只是,创造了看、闻、搓、喝的四大辨别技术,简单实用、通俗易懂,下面就拿出来和大家分享。
看:纯粮酿造的白酒看上去水晶透明,晃动时能明显的看到挂杯现象;酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态,有的甚至有轻微的偏色,而且不会挂杯。
闻:纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
搓:纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后,会完全侵入手里面,闻起来很香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,而且留存时间很对,很快就没有味道了。
喝:纯粮酿造的白酒入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,不会刺激大脑,因此醉酒之后苏醒较快,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态;酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态。
当然了,再好的酒,喝多了也对身体无益,所以在这里奉劝大家:少喝酒、喝好酒,不要贪图一时痛快,更不要贪图便宜,否则将得不偿失。
一: 取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。
二: 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。
三:用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。
四、自身体验法:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服。
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3楼
2017-12-14 13:49
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恒顺香酒厂产出传统工艺优质栾家店酒
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4楼
2017-12-14 13:52
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农家自酿原浆酒 窖藏 清香 浓香 酱香 固态 纯粮大曲发酵酒
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5楼
2017-12-19 13:43
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今天一如既往地过来顶自己的帖子 把栾家店酒最好的一面呈现给大家 五粮 高梁 小米
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6楼
2017-12-20 10:34
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加我 18642113722 看五粮酒直播酿造 vvvv
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7楼
2017-12-20 10:35
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纯粮酒的传统酿造技术,也是酒文化的一个重要方面,从传统和技艺的角度衡量酒文化发展水平的一种标志。与现代工业酿酒的科学技术不同,是一种技艺文化。
世界上有麦芽啤酒,葡萄酒,和曲酿酒三大传统的酿酒技术,酒曲酿酒是我国古代劳动人民得独特发明和创造,与西方的酿酒技术截然不同,它具有悠久的历史,并经过历代酒师的不断改进、发展与创新和学者们的不短记录,整理总结与提高,所形成得制曲工艺。其对用曲量技术,以及对发酵原理的理论概括等都具有鲜明的科学性,实用性和民族性。
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8楼
2017-12-26 14:16
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马上过年了 各位好朋友进酒得 可以抓紧了各种曲酒 各种香型 复古包装
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9楼
2017-12-29 11:12
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首先说一下为什么要喝粮食酒,在中国提到酒,在大家心里会有不同形态出现,可能会想到在孤烟大漠一个侠客踉踉跄跄的走来,腰间挂着他最爱的老酒,用来挥洒他心中的踌躇和凌云壮志,,也可能会想到一个书生意气,长衫毡帽,用酒来书写自己的穷困潦倒,思念心中昔日的情人,古时候,酒和酉同音、同义,大家发现了没有知道带有酉的偏旁的字都和酒有关系,酿,酵,醉等等,可能在上古时期酒就已经被千家万户所认可,食用并运用到生产和生活中,中国上下五年千年文化在酒的身上也体现的淋漓尽致,他就像扑鼻的酒香不管你会不会喝酒,都不能否定它存在的现实。古时候酉时正是黄昏,也是就说就是喝酒的时候,可以联想到炊烟袅袅,辛苦劳作的夫妇回到家中,男人坐在火热的土炕上面,灯光下美丽的妻子端上热腾腾的饭菜,男人自酌一杯老酒,享受这甘美的清流,其实纯粮酒的酒香味是大家特别喜欢的,每每一闻纯粮酿造的自然味道,一闻出乡愁,想起了家乡的味道,说到这里是不是被这个意境所影响也想着喝上一杯了?
下面说栾家店的纯粮酒,他出自辽宁省朝阳市北票西官营恒顺香酒厂,也就是至恒至顺至香,突出了做酒的心态和想要保持一颗做好酒做真正的栾家店纯粮酒的一颗初心。那里有一片美丽的风景,住着一群朴实的农民,可谓是 人杰地灵风水地,如诗似画喜相逢,东北肥沃的土地自然孕育出上好高梁,栾家店粮食酒,采用纯粮大曲发酵酿造,上等优质高粮为原料,经过蒸煮,冷却翻料,入窖发酵,蒸馏取酒,等环节,酒的香气自然凝聚,酒色晶莹口感柔绵醇香,回味无穷.....
栾家店纯粮食酒在大曲发酵酿造,过程中不勾兑酒精,无任何添加剂,粮食酒的糟香明显,入口饱满,从舌尖到舌根,回味着一种香醇,入口不口干不上头。
一坛老酒,就是一段不断成长的生命,一坛老酒,就是一段历史的记忆,一坛老酒就是独一无二的匠心。
栾家店
10楼
2018-01-06 14:08
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11楼
2018-01-08 14:33
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goodnessxu
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文化是一座城市的灵魂,体现着城市的形象和品位。拥有千年佳酿的汤沟酒业,更是在浓厚的企业文化氛围中不断迈步向前。
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http://www.china-tanggou.com/
IP属地:江苏
13楼
2018-01-10 14:00
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辽宁纯粮酒就看栾家店纯粮酒,农家自酿,保真保量,值得信赖。绝对纯粮食。
14楼
2018-01-13 22:24
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健康是幸福
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是辽宁哪里啊?我是营口
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15楼
2018-01-13 23:18
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2025-06-10 19:19:50
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嘟哈哈小丸子
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辽宁纯粮酒 这好喝 过年喝挺好
16楼
2018-01-14 14:20
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