葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾见也非使用的最古老饮料和最主要的药物”。葡萄酒养生已经是老生常谈的话题，但其实除了养生外，葡萄酒抵御感冒这点，大家可能还不知道吧？
❂ 原理
研究人员发现，葡萄酒中的槲皮素能有效抵御流感病毒的扩散。研究人员推测，葡萄皮里含有一种名为类黄酮的抗氧化剂，这种抗氧化剂可能起到抗感冒的作用。因为过去曾有研究认为，类黄酮有抗病毒的能力。
研究实例
1. 美国科学家的研究结果：
饮用葡萄酒与肺部的健康及功能有关
美国法布罗大学的研究人员对随机抽取的1555名生活在纽约西部的白人和黑人进行了研究。研究人员收集了这些人的全面资料，如近期和远期的酒类消费量以及包括膳食习惯在内的生活习惯，然后对他们的身体进行了测量。
所有受试者必须进行标准的肺功能测试，包括最大肺活量（FVC）和每秒钟肺活量（FEV1）。通过分析所有酒类消费因素与肺部功能之间的关系，研究结果显示，近期以及终生饮用葡萄酒与每秒肺活量和最大肺活量的关系最大。
研究人员认为，酒精可能会增加氧化强度，但是大量的证据表明，葡萄酒含有黄铜类和酚类等抗氧化物。研究还证实，膳食和血清中的抗氧化物质含量与肺部的健康和功能有关。
2. 英国科学家的研究结果：
饮用红葡萄酒可预防感冒
英国加的夫大学感冒中心的研究者认为，葡萄酒抵御感冒的能力来自于酒中的抗氧化物。专家们发现，饮用红葡萄酒能预防诸如感冒、心血管等多种疾病。
3. 西班牙科学家的研究结果：
葡萄酒能预防感冒，
而啤酒和高度烈酒没有这个效果
西班牙的研究人员进行了一项为期1年的研究，他们对4272名执教于5所西班牙大学的教师进行了超过一年的随访，并保留有记录他们患感冒时所出现症状的日记。
感冒症状包括流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、头疼、寒战、咽喉疼、咳嗽和倦怠。该调查结果显示：葡萄酒能预防感冒，而啤酒和高度烈酒则没有这个效果。研究员还发现，与滴酒不沾的人相比，每天饮用两杯或者两杯以上葡萄酒的人，患感冒的几率减少40%。
❂ 治疗感冒小偏方
法国人治疗感冒的传统方法是，在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。
德国人治疗感冒的传统方法是，将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一颗鸡蛋，稍加搅动后停止加热，晾温后即可饮用。这就是有名的“鸡蛋酒”。