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来讨论一下压不压粉的问题吧,大家伙~~

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入坑几个月了,已经喝掉了快5斤的豆了
我的装备是 比乐蒂双阀2人份,那个什么1Z手磨,
口粮习惯了某宝的一家忒便宜的豆,三十来块一斤的意式拼配
想请大家伙来一起讨论一下
1、有没有人和我一样喜欢压粉??
我现在是能压多重就压多重,用1Z手磨的接粉瓶使劲压,2人份堆成小山状的粉,我能压到粉斗3分之2左右的位置,很结实,煮出来的粉饼很硬实
我一直在某宝找适合的压粉锤,可惜没找到差不多的尺寸
2、有没有人经常打不开壶的?
可能是因为我喜欢压粉,每次把壶拧得很紧,造成很难打开壶,有两次忘了洗过夜了,费老劲才打开
后来发现一个神器:
U形锁
公司有把大号U形锁,比壶底稍小一点,卡住壶底,打开就很容易了


IP属地:安徽1楼2017-12-01 17:21回复
    压粉好啊,我双阀四人份用中烘耶加,栗子g1s16格20克才五分满出110ml咖啡加水对到350到380ml 和虹吸一个口感,栗子g1s十四格就开始漏粉了,现在一直买意式粉玩摩卡壶


    IP属地:天津2楼2017-12-01 22:41
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      分享个经验吧:打不开壶多半是壶内压力过大造成的,双阀的话可以向上提起阀门放气,如果还不能打开的话用冷水冲洗下壶,待下壶温度冷却下来之后就可以不借助其他工具轻松打开


      来自iPhone客户端3楼2017-12-02 01:35
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        没错我也这么干


        IP属地:天津来自Android客户端4楼2017-12-02 09:50
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          双阀2人份+1Z手磨


          一直找不到合适尺寸的粉锤,用手磨的接粉瓶代替压粉


          压过后,倒过来不会掉,很硬实

          某宝30块左右一480克+的豆子,这次双11买的,一不留神被商家磨成粉发过来了,不如现磨的出油好


          IP属地:安徽5楼2017-12-02 12:39
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            不要压粉。可以把粉磨的再细点。


            6楼2017-12-22 23:52
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              我的经验是轻拍,可能是我的粉比较粗,细的就不用了,压我觉得有点危险!


              IP属地:吉林来自Android客户端7楼2017-12-23 19:32
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                与磨有关,粉颗粒均匀可以适度压粉。我的仿2tb磨出的粉非常不匀,细一点就不能压粉,否则泄压阀启动。


                来自iPhone客户端8楼2018-01-23 01:44
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                  不压粉。我买的意大利Alessi的摩卡壶,说明书上明确写的不要压粉,而且是倒完粉后把高于粉碗的部分刮掉,在拧紧的过程中就相当于压粉了。咖啡粉粗细用意式研磨的粗细。


                  IP属地:江苏9楼2018-01-24 09:53
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                    这个壶我也有,做起来真挺香的。


                    IP属地:北京来自Android客户端10楼2020-12-30 20:19
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                      压粉是阻力加大,提高萃取深度,出品品质也相应提高,关键是你的胡能不能承受的了提高后给胡的压力,可以先实验几次,给粉施加不同的加压以对比,看结果出品最好的试验参数。


                      IP属地:河北11楼2020-12-30 21:05
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