来来来，直播熏腊肉，香肠

开始熏肉了，我爸爸拍的照片给我，熏肉以松木柴或茯苓皮文火熏烤最好，色泽香味都堪称上品，但这都是一般家庭做不来的，乡下，能有这样精力的人也不多见，大多是以杂柴熏烤。一般在户外用砖搭个架子，将腌制好的猪肉挂在架子上面，然后下面就可以点火开始熏制啦。也有的直接放入一空闲房子，用木架支起，将肉挂在横梁上，下置松树皮或草木屑，文火熏烤，一冬以后，被烟火熏过的腊肉呈枣红色，切开后香气浓郁。

11

我以前的老家就有人这么弄

好多钱了