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教你分清滇红松针、金螺、金针,古树
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心静止水
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教你分清滇红松针、金螺、金针,古树
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一、什么是滇红茶
云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
2025-06-13 17:48:43
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心静止水
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1、松针滇红,该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。
形状见下图:
心静止水
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2 金螺滇红 选料一芽一叶初展,芽叶细嫩,茶汤金黄,滋味醇和,回甘生津,滑厚、柔润,延绵。特点身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,叶底红鲜亮。市场上还有外形类似于金锣的碧螺。颜色为绿色,不过红碧罗总的口感特点就是茶汤苦涩,能够接受红碧螺口感的人也是在少数。
下图为金锣:
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3.古树红茶,古红相比其他的滇红,有点其貌不扬。该款茶红茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主,如图
心静止水
知名人士
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4. 滇红金针 芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品!如图下:
道号小哈
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一叶千香
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2025-06-13 17:42:43
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认真学习
心静止水
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大家进来看的,就评论下,谢谢大家!
心静止水
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毕竟是这个平台就是提供大家一起交流的,谢谢大家来看我的帖子
大青虫宫爆鸡丁
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学习了
崩白白拐棒棍
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楼主,英明
有事请教
崩白白拐棒棍
高级粉丝
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想请教一下楼主,滇红会不会有添加色素的,我这款是不是正常。
2025-06-13 17:36:43
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学习了。。。。。。。。
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