山野菜种植修复生态今年有望上市民餐桌  
 
 
作者： 蔺丽爽    发布日期：( 2009-01-06 )  
       板蓝根、枸杞叶、红梗菜、紫背天葵、青蒿……长在60余亩果园里生机勃勃的野菜，有望在今年端上北京市民的餐桌。
　　昨天，门头沟区政协委员陈小年高兴地说，2008年由他写的《生态修复与山野菜种植结合》的提案不仅被评为年度10大重点提案，还在当年就取得了成果——利用门头沟雁翅镇河南台村闲暇的土地，为30户农民增收2万余元。
　　■农学院取经“野菜”种植技术
　　“野菜也能种”，一个偶然的机会，从北京农学院徐践教授那里，陈小年委员听到野菜的引种驯化、无公害栽培模式等介绍。
　　从小生长在农村的陈小年想到，因矿山关停，门头沟生态修护过程中，有许多可以用的闲暇土地，如果种植“野菜”不仅可以为农民增收，也可以美化环境，他在2008年交出了一份《关于生态修复与山野菜种植结合的提案》。
　　有了经过引种驯化并大面积繁殖野菜的技术，陈小年委员开始调研和游说农民参与实践的工作。在门头沟雁翅镇河南台村有60亩果园，有30多户农民承包栽种着枣树，但树下的空地却一直闲着。陈小年委员告诉记者：“我先承诺如果天灾绝收保本支付400元/亩，另外种子、肥料全部由我提供，农民种出的野菜，我负责以2元/公斤价格回收。”很快他取得了农民的信任，2008年五一“菜园野菜”计划启动了。
　　■农民每亩增收400元
　　门头沟农民平均拥有的耕地只有几分，这是一个农业用地比较匮乏的区，农民致富的办法之一就是加大土地利用的效率。陈小年委员说：“我的做法还没有来得及系统总结，应该有点近似于一种订单农业，但它最大的特点在于利用闲置的土地。”
　　板蓝根、枸杞叶、红梗菜、紫背天葵、青蒿……2008年一年，河南台村枣园闲暇土地野菜的产量超过12万公斤。从去年“五一”到“十一”5个月采摘4 次，村民王之强家的3亩地，靠种植红梗菜获得净收入2000元。农民通过除草、浇水的简单劳动，原本限制的土地得到了有效利用。其中，30多户农民种地最少的一家也获得了400元的收入。
　　据介绍，这些野菜全部被顺峰酒楼包圆儿了，根本不愁销路。超市和大卖场也表示除了浓厚的兴趣，只是由于量少无法供应零售店。
　　■今年有望摆上超市端上市民餐桌
　　记者了解到，今年陈小年正在动员雁翅镇的雁翅村、饮马村，计划再有120亩土地加入“野菜种植”计划，还将增加黄金芽、花椒叶等新品种。
　　山野菜可以拌凉菜、蒜茸炒制或者做汤，陈委员还打算印些菜谱，在销售时奉送消费者。如今，城里人越来越喜欢“返璞归真”的味道，山野菜的价格远远高于普通蔬菜，有些品种卖到每公斤五六元仍很俏销。
　　陈小年委员告诉记者，他希望能够得到市科委、市农委更多的支持，让这项技术得到更加深入地调研，并将经验推广到更多的山区和土地贫瘠的地方。
　　所谓“野菜”是自然生长、未经人工栽培的蔬菜，具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味，营养价值高于种植蔬菜，大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用。