「请问要点茶或咖啡?」
「咖啡。」
「请问您要哪种咖啡?」
「爱尔兰咖啡。」
「你今天来早了半个小时。」
「因为我等不及想听爱尔兰咖啡的故事。」
「先说好,这个故事只是传说,你不必太当真。」
「嗯。说吧。」
「关於爱尔兰咖啡,还有一则浪漫的爱情故事哦。」
「你别浪费小说篇幅,快说吧。」
「呵呵,你别心急。你想不想知道爱尔兰咖啡闻名世界的原因?」
她停了下来,拿块抹布在吧台上擦拭了起来。
这家伙,我如果不扮演好奇的听众,她就会故意不继续说。
「想啊。为什么呢?」
「你知道爱尔兰咖啡是谁发明的吗?」她又开始擦吧台。
「大姐,您饶了我吧。快说爱尔兰咖啡的故事啦。」
「有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常
会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航
而传到世界各处。」
「嗯。」
「那你知道为什么这个酒保会发明爱尔兰咖啡吗?嗯……吧台又脏了。」
「拜托别再擦吧台了。」
「呵呵……这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。」
「那她一定不是长荣航空的空姐。」
「你乱讲。我有个朋友在长荣航空当空姐,她长得可漂亮呢。」
「有原则就有例外,你不能以偏盖全啊。然后呢?」
「酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见锺情吧,酒保非常喜欢空姐。
他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随
着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。」
「为什么要点鸡尾酒?」
「这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾
酒。后来他终於想到了办法,把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合,成为一
种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入Menu里,希望女孩能够发现。」
「只可惜这位女孩跟你不一样,她并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱
尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔
一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。嗯,我说完了。」
「就这么简单?」
「简单?你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?」
「基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,就有很高的难度。」
她从吧台上方拿下了一个爱尔兰咖啡杯。
「首先是威士忌与咖啡的比例,」她指着爱尔兰咖啡杯的第一条金线:
「威士忌约要一盎司多一点,30几 c.c. 左右。」
她再将手指往上移到第二条金线:
「咖啡五盎司,150 c.c.,比例约一比五。你知道这经过多少次试验?女孩从
未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让
酒味变淡,却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。」
「这是为什么爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热,而且有两条金线的原因。」
她又伸手想拿抹布,我先发制人,赶紧将抹布拿到远处。
「被你发现了,呵呵。你有没有注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择、
咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格,唯独对咖啡的选择却比
较随便,只要又浓又热就好。」
「为什么会这样呢?」
「除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。不管对
威士忌如何挑剔,对咖啡而言,却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并
不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动呀。」
「我今天还没为你煮爱尔兰咖啡呢,要现在煮吗?」
「等会吧。你别转移话题,然后呢?」
「欲知详情,请见下回分晓。」
「喂。」
「不这样做,我不能确定你下星期还会来呀。」
「只要我还要来台北开会的话,我一定会来的。」
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命若琴弦
生命脆弱得如同一根琴弦,总有一天会离开琴面
所以我情愿生如闪电般耀眼,死如彗星般迅捷
