高压锅压3分钟，然后不放气闷

做红烧肉

给你们分享一下，我好像记得发过这个图片，虽然我技术也是很差。哈哈哈哈，像素不太好。

想要把红烧肉做得色泽洪亮呀，那你可得注意这几个小窍门哦！首先呢，食材得选对，五花肉得层次分明，肥瘦相间，这样烧出来的肉才肥而不腻。然后呀，在焯水之后，记得把肉块煎至表面微黄，这样能帮助锁住肉汁，也能让红烧肉的颜色更好看。
最关键的一步来啦，那就是炒糖色！你可以用冰糖或者白糖，在炒锅中用中小火慢慢炒，炒到糖融化并变成粽红色，这时候就得赶紧把肉块放进去翻炒均匀，让肉块均匀地上色。这一步可是决定红烧肉色泽洪亮的关键哦！
接下来呢，就是加水炖煮啦。记得要加热水哦，这样炖煮出来的肉才会更加软糯不柴。炖煮的时候，你可以用小火慢慢地炖，让肉块充分吸收汤汁的味道。等汤汁收得差不多了，红烧肉也就做好啦！
对了，你还可以加一些老抽来调色哦，这样红烧肉的色泽会更加红亮诱人。不过要注意啦，老抽不能加太多，不然味道会太咸啦。
怎么样，听了我的建议，你是不是已经迫不及待想要试试啦？快去厨房准备食材，开始你的红烧肉制作之旅吧！要是还有什么问题或者需要进一步的帮助，随时都可以来问我哦！

感冒了，老婆今天去医院检查了，血糖血脂高，今天睡的很早，我来贴吧看看兄弟们

晚安，早点睡，兄弟们，厨师无非是两个路子，这里我们撇开自媒体不谈。
1 从打荷到案板，再从案板到炉台，这个其实中间每个人的过程不一样，我个人认为厨师一定要多去一些店，见的多和练的多一样重要。尤其是在现代厨房，有些菜你没见人做过一辈子都不会做。例如之前有人做豆腐羹，汤里有豆腐丝，我一直以为是刀功牛逼。后来我在一个厨房看到了才知道，是用细漏勺砸出来的。
所以厨师掌握的菜越多，技巧和认知度越高，越容易成为大家口中说的大师，后期承包厨房，占一灶，接会所私房菜都是不错的选择。
2本人学厨时间不长，大多数都是自己研究和朋友交流，后来和老婆一起开店，从大排档做起来，这就是属于掌握技术从夫妻店开始。心理上要舒服点，毕竟是给自己打工，大小都是个老板，但是和第一种路子不同，这个路子要承受更多的压力，开店的学问就很多了，不过这个问题更多的是规划。下面说下开店的必备条件。
第一，自己热爱餐饮，可以坚持下去。
第二，脾气好，和气生财。
第三，有足够的资金和家人的支持。
总结:不论哪种规划，都要记住，餐饮是供大于需求的市场，铁打的帐篷流水的兵，不认真不用心迟早被淘汰。餐饮人社会地位不高，每次有人投来鄙视的眼光的时候，我心里想的都是，真正的大师永远都怀着一颗学徒的心。
加油

手越来越疼了，搞不了了，打算回家陪老婆

手之前本来脱臼了，想着小孩，生下来要用钱的地方多，今天突然扭了一下，在脱臼的边缘，身体健康，才是最重要的家人，身体健康平安，干不动了。争取今年过年不要借钱吧……突然想到一句话成熟不是人心变老，是泪在打转还能强颜欢笑。今年第二次泪在打转还在强颜欢笑。突然被老婆感动到了，整破防了。

突然感觉身边有个人真的很好，老婆虽然平时大大咧咧不懂事，但是心里还是有我的。这才是两个人相伴一生的意义吧～好了，晚安晚安。以后10年以后再来看三十年，以后到了再来回顾这些，可能到时候心境又不一样吧。不知道，到时候还有没有贴吧，还有没有这些兄弟们。

今天随便在乱搞，土豆的视频都用了30斤，先切片再切丝，这个小伙子。给你们分享一些煮菜的。

大家猜猜这是啥，没错，
又要做肥肠了，肥肠卖得还比较好。

每个地方有每个地方都搞法，肥肠先用水煮一下，然后再来清洗很方便很快。

以后开店我也这样做小店也有小店值得学习的地。像切了牛肉的边角料，你们怎么处理呢？

小炒黄牛肉用不完的边角料，我们要不用来做员工餐，但是想每个菜都卖钱就可以做一个牛杂火锅。麻辣牛杂锅