步骤4：加热
After you have heated up your forge, go ahead and stick the knife in. Now comes the most difficult part, where a nice beautiful temperature regulated HT oven would come in handy; heating up the steel evenly. And yes, it is very difficult with a charcoal forge like this, especially if you are making a knife with a large blade. It is definitely doable, though, just keep working at it, and try to find the best "hotspot" in your forge for even heating.
You will also need to be careful of overheating the steel. A little bit over and you'll be fine, just let it cool back down a bit. However you don't want to let it get too far above critical temperature, as you will risk cooking the carbon out of the steel, as well as just melting the steel dead away. Don't underestimate the power of this forge. It will melt your blade if you leave it in for too long.
当你加热它，看钢的颜色。在热处理几把刀之后，您将能够根据颜色大致了解钢的温度。在此之前，你只需要相信我; 1500度（你正在瞄准的），是一种樱桃红色，刚刚在金属开始发光之后。这是磁铁进来的时候，它是钢铁的一个有趣的属性，当它达到1345华氏度时，铁就会失去磁性。高碳钢的临界温度约为1475华氏度。随着钢的升温，每隔几秒就可以接触到磁铁。当它停止粘附到磁铁，你知道接近临界温度了。长达几秒钟，或者直到钢铁的颜色变得更亮，你知道你已经达到临界温度（约1475）。
测试温度的另一种方法是将盐放在刀片上。盐熔化在1474度，所以一旦盐熔化，你知道它已经达到临界温度。
但正如我所说，让钢材临界温度不是很困难。将整个刀片均匀加热至临界温度是一个挑战。毕竟，你不希望刀片硬化的一半。


步骤5：淬火
当你满意的时候，刀片到达临界温度，你需要快速移动。你不想失去太多的热量。快速移动刀，将其投入油中。我通常在油中来回搅拌，以分解任何可能在那里被捕获的气泡，并确保刀片均匀冷却。在视频中，您可以看到我把刀子从油中拉出来，并将其放回几次。这被称为中断的淬火。不要这样做，我只是一个尝试，想看看如果我使用这种技术会怎么样。对于某些淬火剂和某些钢，中断的淬火可能是有益的，但是对于这种热处理，没有必要，如果有的话，可能会使您的钢更柔软。只要把刀放入油中，将其移动一点，然后将其放在那里，直到它变凉。
要测试钢铁，看看是否硬化正确，请拿起一个锉，然后用刀将锉的边缘毛刺刮掉。如果刀硬化成功，那将比锉更硬。



步骤6：回火
淬火后，钢非常硬。它像玻璃一样脆弱。在这一点上，如果你放弃它或承受任何力量的话，那么它将会被破坏或破裂。换句话说，做刀太难了。
下一步是再次加热刀片，这次到400度。这样可以减轻钢中的应力，并将其软化一下，最终达到刀刃的完美硬度。它叫回火。
您可以使用多种方法来完成此操作，但最简单（最适合初学者）是将其放入烤箱@ 400度，每两个循环一次，让刀在循环之间冷却;或者直到钢转成小麦/金色/棕色。是的，钢在加热时会变色。金棕色/稻草为400度，深褐色为500，深蓝色/紫色为550，浅蓝色为600，等等。
你可以通过将刀子放在火上，热煤或使用喷灯来完成，这没关系。

步骤7：完成
此时，热处理完成，刀完全硬化。
我最不喜欢的部分。 淬火有一种令人讨厌的习惯，会产生这种称为鳞片的杂质。 在技术术语中，它通常被称为CRUD。
现在你必须把它全部打磨，并使刀看起来很好，现在，我要做的是完成打磨和最后抛光。



步骤8：刀！
削纸和树枝，够锋利吧！

总结一下
对于那些似乎忘记了这种传统方法的刀匠，我感到很惋惜，数千年以来前辈匠人没有今天所有高科技，也能热处理很好的刀。
今天的人们常常被高科技包裹起来，忘记了手工的方法。现在不要误会我，我承认，使用今天的高科技可以生产出优质的刀具，可以准确测量钢的精确温度；可以预测您最终将获得的精确硬度。然而，这并不意味着你依靠他们最终能拿出一把好刀。您可以像史密斯那样。一直按照几千年的方法手锻大马士革，生产出合适的刀片，这是一种瘾，比用科技设备热处理，更有意思，手工的作品也更有收藏价值。
原作者：Jake 来源 instructables
翻译：万里（570158985）