订婚宴是一个大工程，很多新人花了很多精力订婚宴，但订了过后，就很少去过问，知道婚宴前夕。但真的到了婚宴前夕，你又分不出那么多时间和精力去管这些事，今天，小编就例举几件在订了婚宴后必须要做的事！

1、提前试菜
有的新人就是那么信任酒店推荐的菜品，酒店推荐什么就定什么？！但不一定酒店推荐的，就是适合的。口味、价位等都还是得吃过后才能判断，所以新人们最好还是能抽个时间去试试菜，试过后再来确定最终的婚宴菜单。
2、确定婚宴细节
经常承办婚宴的酒店都还是比较熟悉婚宴细节的，这里说的细节是你想要酒店方记住并且实施的。比如：你们开饭的吉时、什么时候发放筷子、什么时候上热菜、什么情况下收空盘、什么时候开始打扫等等。不要等到婚礼前几天来做这件事，到时候，不保证你能记得住这么多繁琐的小事。

3、与管家保持联系
很多婚宴酒店都会配置一个专业的婚宴管家跟进你的婚宴需求，那新人们就一定要好好利用好这个资源。因为婚宴基本上都是提前订，所以，中间还是有很多变数，通过和婚宴管家保持联系，可以及时得到消息，也能及时将你的需求反馈给酒店。
婚礼筹备事情真的很多，很多事情都需要后期跟进，新人们可以让好朋友或者家人分担一下，以免全部事情堆在一起引起混乱。