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剔尖，跪求剔尖做法

剔尖，跪求剔尖做法


13年左右在文水吃过几次剔尖，至今难忘


太好吃了


可惜我老家是郑州的，现在也不在那边工作了，实在怀念剔尖的味道，想自己研究着做，做了几次，不知道其中奥妙，都以失败告终！


跪求大神点拨其中奥妙啊！


真的是跪求吗


面和的软点，有点稀的那种，然后用筷子一根儿一根儿撸


百度去


人在哪？500块包教包会！送四个卤配方！


你们那里没有做剔尖的啊，我在交城天天吃那家面馆的，挺好吃的


首先得有面


一斤面4两左右半温水这是比例，一次性将水倒入面内拿筷子朝一个方向搅，一直搅觉着面和水匀了醒一会就能剔了


@吴记剔尖馆


这个剔尖那是相当好吃了，至于做法吗，我会剔，不会和


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