求大神指点迷津：坯子脱模时，坯子侧边总是破损，也用了脱模刀但还是破损，肿么办呢？在线等【私家烘焙吧】_百度贴吧

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求大神指点迷津：坯子脱模时，坯子侧边总是破损，也用了脱模刀但

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求大神指点迷津：坯子脱模时，坯子侧边总是破损，也用了脱模刀但还是破损，肿么办呢？在线等

送TA礼物

来自Android客户端1楼2017-10-18 17:44回复

你好原型磨具蛋糕胚出炉立即倒扣在网盘上边等凉了用手围着磨具底部压一圈取出即可不用担心压扁蛋糕有弹性的不要太用力就好了

来自Android客户端4楼2018-10-18 17:17

嫌麻烦可以垫油纸烤盘纸

来自Android客户端5楼2018-10-18 17:18

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