炸鸡皇后起源于汤阴——民族英雄岳飞的故乡，是被联合国命名的千年古县，是著名的“三圣水乡”。炸鸡皇后创始人周艳庆先生故乡就在汤阴，自幼接触家中自制的炸鸡，传承到古法炸鸡秘方，“以发扬中华传统美食为己任，历经十年研发，在此古法秘方基础上，融入二十二道中草药，十八道腌制技艺，超过八小时静止腌制。”

周先生于1995年在老家汤阴开了第一家店，十年时间，从鲜有人知到家喻户晓，有口皆碑。时至今日，炸鸡皇后门店700多家，覆盖全国50多家城市，年营业额1.2亿，解决5万人的就业问题。时至今日，炸鸡皇后不仅是一个品牌，更是周先生的一种信念和对故土的一种情怀，周先生说：“这是家的味道，是时间的味道，是陪伴的味道，是应该被传承的味道。”