用料：
主料：猪里脊肉、酸菜
辅料：耗油、红辣椒、姜丝、白胡椒粉
做法：
1.将腌渍好的酸菜切丝，用水泡半个小时
2.猪里脊肉切片备用
3.油烧开后愿意吃葱花的放入葱花，不愿意吃的直接放肉，炒出香味
4.加上酸菜
5.多炒一会，加上盐
6.然后放入蚝油，胡椒粉姜丝
7.加上适量的水，
8.加上辣椒
9.锅开后，慢火小炖，
10.酸菜炖好了