1.环境氛围吸引女性顾客
说起江湖菜，可能很多人对它最多的印象就是它“土、粗、杂”的特点，确实，以往的江湖菜的菜品十分贴近百姓生活，店面多藏于街头巷尾，没有过多精致的装修，卫生环境也并不理想。但是，撒椒则完全不一样。虽说是一家江湖菜馆，但它走的是时尚文艺路线，装修风格偏现代化。撒椒以红青色为餐厅基调，目的是打造出一种“闹中取静”的就餐氛围，室内的点缀、窗格、餐具以及定制的桌椅，全都是和花瓣有关的，所以你可以想象，一间几乎被花瓣覆盖的餐厅是怎样的吗？江湖中传说：走进撒椒就好想谈一场浪漫的恋爱，这儿简直就是约会圣地，泡妞神殿。而楼主作为一个大大咧咧的女汉纸，在这么一间幽暗、冷艳的餐厅里，就算是吃着重口味的猪蹄和辣子鸡，都感觉自己已经变身成了一个优雅的美少女。

2.具有女性特色的菜品吸引女性
为了抓住女性顾客的心，餐厅可以设计一些具有女性特色的菜品，从菜名、造型上特别为女性设计。在菜名上下功夫，比如撒椒的萌点爆表的粉蒸格格，此“格格”可不是清朝的格格，而是重庆万州的一种传统小吃，小巧而美味，光听名字就迷倒一片软妹子；在造型上，注重设计受女性欢迎的菜品造型，要美要好看。撒椒菜品造型设计的都非常可爱和高颜值，例如造型蠢萌可爱的儿童套餐，一推出就深受孩子与家长的欢迎；还有高颜值的最佳烂猪脚、撒娇萝卜汤、颜色粉嫩的气泡饮料等等，都明显偏向女性化，优雅而小资。

3.细节打动女性顾客
大抵女性对细节的敏感度都是天生的吧，所以看一眼餐厅的装修风格和服务态度，她们就能对这家餐厅形成一个心理定位。因此，用一些温暖的小细节来打动她们，就显得尤为重要。比如撒椒江湖菜餐厅就把细节做得很足：她们贴心的把Wi-Fi密码直接印到了菜单上，这就使得顾客到你的店里就不用再找服务员要wifi密码了。
还有就餐完后免费领取的签语饼里面的字条、孕期满5个月的孕妇优先排位、随时可借用的充电宝等等，正是这些贴心的细节设计，增加了女性消费者对撒椒的好感。