向装有少量水的烧杯中加入亚硝酸钠和氢氧化钠至饱和，取出少量溶液加入奈斯勒试剂作为对照，无变化。向原溶液中加入锌粒，生成的气体用湿润的红色石蕊试纸检验或通入奈斯勒试液，红色石蕊试纸变蓝，奈斯勒试液中出现棕色沉淀，反应一段时间之后明显闻到刺鼻的氨味，取少量反应后溶液加入奈斯勒试剂，产生红棕色沉淀
实验结论：在碱性条件下亚硝酸盐具有氧化性，可被锌粒等强还原剂还原为氨。
3Zn+NO2-+5H2O+5OH-
=3[Zn(OH)4]2-+NH3
该反应可用于实验室亚硝酸盐废液处理以及制备少量氨水
图为变蓝的石蕊试纸和出现红棕色沉淀的奈斯勒试液