食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。
南寻花选用上品新鲜玫瑰花瓣入陷。严苛把控时间——只采摘7-9点带露水的新鲜玫瑰花。精心选取食材——只选用含苞待放或微微开放状态的玫瑰花。
甄选上层配料——采用法国郎德鹅的鹅油配方起酥工艺、云南优质高原小麦粉、高原野生蜂蜜、农家散养土鸡蛋以及源自北欧的0反式脂肪酸奶油。
用心诠释新鲜——南寻花采摘后经过筛选，立即将鲜花以适宜的存储温度进行运输加工。全程手工制作——用含苞待放的玫瑰花瓣制成鲜花饼馅料，加以面粉等上等配料手工制作烘焙而成。