人物背景
　　苏雅，曲蕴特聘体重管理师，资深营养顾问。因行业形象突出，多次作为作为广州代表参与北京同行的研讨会。现任曲蕴健康管理学院瘦身导师。

没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法
　　作为一名身在健康行业的工作人士，苏雅老师深知现代人的健康饮食和作息习惯：“现在的人啊，不怕没东西吃，最怕不知道吃什么！”苏老师提到自己也是因为爱吃，而慢慢和这个行业接触起来。因为人类的天性，在日常生活中就会对脂肪、油、盐等有特别的嗜好，因此摄入这些营养成分获取已经很方便了。只要逢上心情好或者节日，热量摄入就会很容易过量。“而管不住嘴又迈不开腿，是肥胖人士的通病。”
垃圾食品，是肥胖人士的大忌。它在百度百科里的解释，是指一些不健康或者是含有少量营养物质的食品；在人类的共识里，垃圾食品就是薯条、汉堡、饮料等。但是苏雅老师却觉得这里有点以讹传讹了：“其实在体重管理师的眼里，没有绝对的垃圾食品，只有垃圾的吃法！”苏雅老师指出，一样食物是无法满足人体的各种需要的，只要这个食物负符合了它的价值观，那它就不应该被称为垃圾食品。苏老师举了两个例子，如果一个人的热量很大，那么对于他来说，那些高热量食品就是合适的食物。如果高热量食品用于饥荒抗灾时，那么它也是对的食物。“但是，对于我们这些物质丰富的人来说，高油高脂的食物会让我们负担不起，还是少吃为好。”

　　判断力比执行力更适合体重管理师
　　“在同事眼里，我是一个很有执行力的人。”苏雅老师听到关于她最常见的词语就是这三个字——执行力。在出席研讨会上或者是日常客户咨询工作中，苏雅老师总是可以很快就作出了准确判断和提出了解决问题的建议。苏雅老师坦言自己不喜欢把事情往后推，“其实，我更加愿意用‘拥有判断力’来形容我自己。”作为一名体重管理师，苏雅老师在接受客户咨询的时候，在经验累积和专业分析下，她练就了一个可以快速做出精确判断的能力。“判断力最能考验一个体重管理顾问的专业素养了。”准确的判断力是体重管理师执行力的前提。
苏雅老师说，肥胖也分很多种，但大部分客户来咨询的时候，并不是特别清楚自己的肥胖类型是什么。苏雅老师以水肿型肥胖举了个例子，她经常会教客户做一些简单的自我判断：“早上起床后双手握拳，如果感到手指与手指之间有肿胀感或是肌肉阻碍。那么，就是水肿型肥胖！”苏雅老师有一个客户是大老板，经常出差应酬，他咨询苏雅老师单纯性肥胖怎么瘦下来，但是苏雅老师深入分析后，发现这个客户是有遗传性肥胖的因素，和客户沟通后及时调整了方案。“那个客户说他不急，他看的人也多，有自己的判断力，他看准了我真的可以帮助他瘦下来。”后来那个客户用了三个多月减掉了34斤，他发过来的照片看上去也是神采奕奕。

　　学会倾听是对这个职业的一份尊重
　　苏雅老师对自己的工作有着超强的理性判断，但是她自爆自己有时候也会很感性。从业以来，她在指导客户瘦身的时候，对客户各种各样的瘦身理由已经见惯不怪了，很多客户是因为疾病或者是感情问题而找到苏雅老师咨询减肥，但是每一次倾听都会让苏雅老师很受触动：“身体是自己的，还是得靠自己来爱护，这个健康意识应该从小建立起来。”苏雅老师提到有一个备孕妈妈，年轻时流产了两次，因为体质问题爆肥四十多斤，最近想要孩子的时候，由于太胖了而导致了宫外孕。“人生就是这样，你今天在做的事情，决定了你的明天的样子。”
苏雅老师很认同体重管理师也是一名心理疏导师的说法，她谈到，很多肥胖人士的心底都藏了很多故事，当体重管理师和他们接触的时候，他们会容易透露了自己的情绪。而体重管理顾问作为一个倾听者，需要懂得怎样做才算是尊重客户。

　　喜欢吃也可以是一种生活
　　很多人会认为体重管理师需要指导别人怎么控制热量，肯定也是那种不喜欢吃的瘦子。但是苏雅老师却打破了这个认识观：“我也很喜欢吃，喜欢烹饪，喜欢在休息日的时候给自己做好吃的。”但是苏雅老师的“吃”是有讲究的，她不喜欢外面的“下馆子”的吃饭。因为那样很容易会导致自己摄入的热量超标。

“在我家里，我最满意的一个地方就是我的厨房，我享受为自己下厨的感觉。”苏雅老师因为喜欢吃而结缘这个行业，也因为这个行业而更加懂得怎样吃。很多人会觉得健康的食物是不美味的，但是在苏雅老师的手下创造出来的营养餐，总是特别诱人。“不是吃就会变胖，是因为很多人不会怎样吃，才会变胖。你懂得食物，懂得自己，你自然也会懂得怎样经营身材！”