馄饨皮千层肉饼的做法1.
准备好食材。

2.
把肉洗净切成小块，放入料理杯中。

3.
用手持料理棒搅打成肉泥。

4.
搅打好的肉泥放入碗里，加入生抽、香油、葱花和黑胡椒粉搅打上劲。

5.
准备好打散的蛋液。

6.
取一张馄饨皮，刷上蛋液。

7.
中间放上少量肉馅抹平。

8.
放上第二张馄饨皮，用手从中间往四周按压，把肉馅压匀压平，四周粘紧。

9.
放上第三张馄饨皮，刷上蛋液，中间放上肉馅。

10.
放上第四张馄饨皮，重复8的动作。如此层层重叠，直到最后，放上第10张馄饨皮后压紧压实。

11.
平底锅中加入适量植物油，烧至七成热。

12.
放入做好的饼，小火煎。

13.
一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎至金黄。

14.
为了保证每层肉馅都熟了，把煎好的饼竖起来，四周也各煎30秒。

15.
煎好的饼用厨房纸巾吸去多余的油即可。