新手求教【烘焙吧】

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新手，别人送了一个小烤箱，我自己买了一个打蛋器。蛋糕为什么总是不起啊？今天好容易起来了，快熟了又抽回去。另外，蛋糕比较小，为什么还是表面快糊了，里面还软软的？

送TA礼物

IP属地:河北

来自Android客户端1楼2017-09-11 17:42回复

求教

IP属地:河北

来自Android客户端2楼2017-09-11 17:59

蛋白没打发吧

来自iPhone客户端3楼2017-09-11 21:07

收起回复

10L那种？

4楼2017-09-11 21:17

图片晒晒被

来自Android客户端5楼2017-09-11 21:18

表面快糊了，里面还是软软的，应该是温度太高了，降低温度，延长时间

IP属地:广东

6楼2017-09-11 21:23

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IP属地:河北

来自Android客户端8楼2017-09-13 08:50

昨天又烤一次，抽回去了。另外，各位老大，蛋液里面放面粉的时候，我怎么筛过以后还是起疙瘩啊

IP属地:河北

来自Android客户端9楼2017-09-17 12:55

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