影响茶叶口感因素主要有：水，人，杯具，泡茶水温，时间长短，水壶进水方式高低，当天天气，环境气份，精神身体，高人指导等。
其中第一重要是水的质量，水中含泥和有机质多，茶水泡起来发闷，水不活，口感粗，回甘慢，香气低，不清洌，更别提韵，所以水最重要。什么水最好？无泥，无有机质，有或多溶于水的矿物质，不是悬浮于水的矿物质。
然后重要是水温，水温高低直接影响茶味浓淡活否，对于人们说开水会把芽叶烫死纯属忽悠，(因为水温最高100度)因为他的茶一定有质量问题。
人的身体好坏也影响口感，好身体吃什么都香。
什么卖茶很难，诚信也难做！