主料：丝瓜1根、陈醋50ml
调料:食盐适量、味精适量、调和油适量
陈醋蛇瓜的做法:
1.主料：丝瓜、陈醋。（这根丝瓜长1.2m）
2.丝瓜去皮、洗净、切条。
3.锅中加水，烧开，滴几滴油。
4.放入丝瓜条焯熟。
5.捞出放入盆中。
6.趁热加盐、味精调味。
7.拌匀后，腌渍5分钟左右。
8.把腌渍好的丝瓜条摆入盘中。
9.浇上陈醋，拌匀即可食用。