北京扒糕：扒糕用荞麦面制成，是老北京一道美味的点心。
天津菱角汤：“菱角汤”，其实就是馄饨，不过因为是清真的所以是用羊肉做的，吃起来香味久久未消磨殆尽。
河北金毛狮子鱼：用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。
山西忻州瓦酥：忻州瓦酥，内外皆呈金黄色，上印“忻州瓦酥”字样。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。
内蒙古稍美：稍美：又称烧卖，是呼和浩特的一种流传很久，至今不衰的传统风味食品。