茶里待越久感觉自己的话越少了，对很多茶友拿过来的茶不敢去下结论了。茶里复杂多变关于山头、年份、香气、口感等等的标准是没有唯一标准的。茶树品种、生长环境、采摘时间、天气、加工工艺每个环节的度不一样：萎凋的度、杀青的度、发酵的度、干燥的度（选用的材料及火温高低及时间的长短的度等等）存放环境（温度、湿度、通风度等等）、冲泡技艺（水温、水质、器皿、冲泡时间等等）都会影响茶的口感。
昨晚老朋友带来一群新朋友来喝茶，我泡的是一泡2012年的千两，喝第一泡有点苦涩，大家就认为不咋的没有喝下去的意思（当然这样的现象我是见多了）当然老朋友是了解我的。一般对茶不了解的人喝茶很容易草草的去否定或者肯定一款茶，当然这跟每个人的生活习惯喝茶习惯、及受影响的圈子有关。
常常圈里人喝茶，习惯的对一泡不明身份的茶猜山头、年份，常常习惯了自己认为正确的标准去推断一款茶，其实真正有正确答案没？原料真正来源哪块？哪个师傅制作？工艺咋样（这个冲泡品尝后可以分析一部分）？有时候一款茶今天喝像某某山，隔几天喝又是某某山。真正哪里茶制茶人是最清楚的，但流传辗转几人后就是说故事了，说得有味感觉有理就当真实的了……
真正的好茶用心去喝用身体去喝，去感受！山头不重要，年份不重要。重要的是自己喜欢，喝了身体舒服！