一. 餐饮油烟污染有哪些？
1.油烟油气：主要是加热食用油和食品过程中所产生有害的油烟雾气
2.燃烧废气：燃料燃烧不完全所产生的一氧化碳和二氧化硫等有害物质
3.厨房燥热：燃料燃烧时产生的燥热、热气

二. 国家法律法规对餐饮油烟治理的要求
(1)国家环保部严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局(厅)和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围;严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)
(2)2010年环保局在市环保工作会议上的要求，和《2010年开展关注民生年活动实施方案》的具体措施，积极开展餐饮业油烟、噪声污染专项工作整治，对全市城区所有主干次道、居民区内的餐饮业及流动烧烤在经营过程中产生的油烟、噪声污染实施综合整治，力求实现饮食业污染物达标排放，油烟净化装置安装使用率达到95%;
(3)根据城管委和区城市管理长效机制考核标准，环境保护管理第三条：餐饮场所未安装油烟净化装置扣0.5分/家的要求而进行。

四. 餐饮企业该如何选择油烟净化系统?
1.公司资质
看公司是不是正规研发、生产、销售公司，不要选那种空壳公司，不然售后等各方面服务质量没法保证。
2.工程实例
互联网的普及使得看上去比较大的品牌只是一个商业包装的结果而已，所以各种真真假假获奖证书加在一起，都比不上一个与自己餐馆情况类似的成功工程实例更具说服力。让商家提供与您餐厅相类似的工程案例，案例的用户体验将直接确定您是否选择这个品牌。比如像天得一这样的可提供各种工程案例的企业相对值得信赖，而那些没有实际案例的企业信任度自然低。
3.行业口碑
看这个公司从业年限多久，行业口碑怎么样，是否值得选择和信任。
4.与同等处理效果不同厂家横向对比
“永远不要将微型面包车和奔驰轿车比价格”。在确定处理效果能满足要求的前提下，综合考虑价格、售后服务(本地厂商可信度稍高)、设备安全、稳定度(口碑)等因素，买最合适的，不买最便宜的。
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