超市餐饮化底本被视为传统零售业转型的一个方向正在被新物种所借鉴并且发挥光大。从目前已知的新物种来看餐饮是一个十分主要的组成局部，甚至比例超越惯例超市品类。举例来说超级物种第一代店餐饮占比到达了70%。
除了我们所熟知的超级物种、盒马鲜生将海鲜、日料、牛排等作为堂食的主打品类之外新华都海物会更是将餐饮作为主营品类。
“海物会更倾向正统餐饮企业它的厨师团队都是来自香港米其林星级餐厅的主厨；另外它有包厢、有场景、诞辰聚首、商务宴请都对比相宜在这里举行。有相干人士称美团兴办掌鱼生鲜目标是要与美团外卖O2O平台联合。将来能够还会有中心厨房，做外卖+中心厨房的概念成为餐饮业态的孵化器。
“去超市化”与“餐饮化”是新物种一个硬币的两面。其逻辑是超市局部让出的面积以增添餐饮、特殊是堂食的比例来晋升消费体验。一位餐饮+超市业态实际者示意餐饮堂食和食材销售比例到达1：1是对比相宜的比例