一年多没喝了台湾茶了，实际上家里的茶叶也堆积了很多，同时开封在喝的已经有3种了，今天拿到这罐茶，还是忍不住先尝为快。

好质量的台湾茶真的不怎么好买，想当年跑遍了全市各大茶楼茶店，清一色全是香精茶台式茶，还有一家更搞笑，一说台湾茶马上拿出好几种香型，有桂花的奶香的还有其他什么香，得意的让我选，我都不知道该怎么说了。

原来吧里也有个卖台湾茶的，的确是真货，就是质量仅仅属于入门级，卖得也不贵，后来QQ密码忘了，他又不呆茶吧里了，也就联系不上了。
后来家门口楼下开了一个小店，也是卖真货，我一直是固定客户，然也就只有我这个客户，。。。。。。开了一年关门了。

那么怎么才算好质量呢？我只是喝茶，不是玩家，也就没那么多路数，总体上几点，干茶的色泽油润有光，墨绿带黑，放在手心掂一掂，会有明显发沉的感觉，炒豆香气是从内往外幽幽散出，假货干茶颜色暗哑，黄墨绿黑几种颜色界限不分明，混沌一团，放在手上轻飘飘的，干茶香气不纯，属于杂香，并且很发散，闻上去就不是很舒服。
低档台湾茶是有拼配的，如果不是很贵的茶，也就无所谓了，好喝就行。
我个人认为泡台湾茶不能用盖碗之外的器具，尤其是紫砂，不好。用盖碗泡不能上盖，从注水到出汤后，全程不盖，只要有一点熟汤味就影响味道。
好的台湾茶口味非常恒定，不是你出汤久一点就会变浓，它味道是一样的，并且久泡也不会苦涩，一丝都没有。茶汤闻起来并不香，淡淡的口感，但是味道非常纯净，不是有的茶你会感受到好几种复合的香气，不带甜味，但有甘甜的感觉，喝下去之后香气会上来，是香气藏在水中，这点跟单枞非常相似。低档点的味道会更浓，香味更重。

这个叶底，在空调房里吹了大半天，已经有点脱水了，之前看还是很厚实肉感的。
另外台湾茶也是最适合夏天冷泡的茶，它不需要温度去激发，也就是说你用冷水泡其实也就是时间要久一点而已，那么夏天丢几克干茶在矿泉水瓶里泡上放冰箱最爽了。
以上言论本人概不负责，要是听我一本正经的胡说八道而吃亏上当，我只会喜闻乐见。
天地玄黄，宇宙八荒，老身去也。