求炸肉方法！！

之前也想自己做来着，可是总感觉不好吃，听说秦皇岛炸肉挺好吃的，就通过朋友介绍，认识了一位秦皇岛的李师傅，通过他交给我的方法做出来的真心不一样，特好吃，而且李师傅人超好，15703336711 这个是李师傅的电话号，有需要的话可以联系的

先在青岛找份工作，不压工资的那种，干满三十天，领到第一笔工资，然后去商超买肉，买锅，买油，买炉灶，回家再炸就可以了，肉洗干净，切条状，淀粉和面粉8:2勾芡挂糊，根据口味倒酱油，不要加盐，可适当加入花椒皮，腌制一个小时，然后热油，油七分热就好了，一条一条的挂糊放入，油锅内排放整齐，炸至变色和挂糊定型捞出控油，继续热油至十分热，将炸好的肉放入，炸熟，炸透，捞出即可。必须炸两遍，第一遍炸水分，第二遍才是熟肉。