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戚风蛋糕上下组织不统一，顶部3

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戚风蛋糕上下组织不统一，顶部3分之一总有布丁层，紧实，湿，不回弹。下面的组织可以。 蛋白打的稳定，翻拌也没有消泡。
来自Android客户端1楼2017-08-19 07:43回复
    我的也这样，不知道什么原因
    IP属地:河北来自Android客户端2楼2018-01-12 20:34
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      湿度略大了，稍减点水份
      IP属地:吉林来自手机贴吧3楼2018-01-16 21:44
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        湿度略大了，稍减点水份
        IP属地:吉林来自手机贴吧4楼2018-01-16 21:44
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          挺好了。没有这么完美的。
          IP属地:江苏来自iPhone客户端5楼2018-03-11 22:27
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            我的也是这样，每次都是，请问解决了吗？
            来自iPhone客户端6楼2018-10-13 21:21
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              顶起啊 我的也这样 不知道什么问题！
              IP属地:上海7楼2019-03-01 20:19
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                同问，解决了吗
                IP属地:山东来自手机贴吧8楼2019-03-16 16:15
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                  同上
                  来自手机贴吧9楼2019-03-31 07:31
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                    液体比例太多，试试减少液体总量或加粉。
                    IP属地:山东来自Android客户端12楼2019-05-14 14:28
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                      蛋糕出烤箱马上距离台面20cm摔2、3下，不要怕摔塌了，我以前也是这样的，现在不会了
                      来自iPhone客户端13楼2019-05-15 22:17
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                        你好，请问还在么
                        来自手机贴吧14楼2019-07-29 09:33
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                          我烤出来里面湿湿的 是怎么回事
                          IP属地:湖北来自Android客户端15楼2019-08-04 14:57
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                            我也是被这个问题困扰一年了，无数次的尝试，只要是八寸就会在上面出现布丁层我烤七寸中空模具就一点事情都没有。有谁知道问题出在哪里？
                            16楼2019-08-06 13:53
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                              亲，你现在解决了吗？我花了小一万的学费，老师说正常的.... 我实在是头痛！
                              17楼2019-10-08 23:06
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