樱桃营养丰富，富含果蔬纤维、蛋白质、维生素C、还有人体所需的钙磷铁等微元素。常吃樱桃可以补充体内的铁元素量。促进血红蛋白的再生。可以防止缺铁性贫血，又可以增加自己体质。也算是一种抗辐射蔬果啦。
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樱桃与动物肝脏不能一起吃：动物内脏中含有大量的铁和铜等矿物质离子，虽然樱桃中也含有这些离子，但是含量不是很大，而且樱桃本身的铁离子和铜离子属于稳定化合物状态，和动物内脏中的铜铁离子不同，内脏中的中的铜铁离子很容易使樱桃中的维生素C氧化成脱氢维生素C，那么这个樱桃也就不是富含维生素C的樱桃了。

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

樱桃树结果少原因主要有两点：1、栽培管理不当，导致树势生长过旺，花芽未形成，影响结果。2、病虫害严重或肥水条件差，树体贮藏养分不足，导致花芽发育不良，花期落花落果严重，或者由于花期遇连续阴雨天气或突然低温，导致授粉受精不良。

由于大樱桃幼树生长较快，需肥多，在9月需进行秋追肥，可施用果树专用肥+硫酸钾混施，每株0.5公斤，可采用对角线放射状条施法施肥。另外，每次喷药时加入0.3%的磷酸二氢钾，进行叶面喷肥，以保护好后期叶片。10月下旬开始给大樱桃秋施基肥，以施用腐熟的农家肥等有机肥为主，每株施肥50公斤左右，距主干1.5米远，树两边挖0.4米左右的深沟施入。每次施肥后要适量灌水。

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