@你就是个噶
第一：我们店里是一口大锅加一口小锅，大锅是主锅，做红汤，小锅是备锅，做清汤。正常每天我们能卖一大锅加上一到两小锅。
第二：我用的锅是直径1.1米的，正常装满水是300斤，但我每天正常做汤是280斤，因为水装满的话汤开的时候会扑出来，小锅做汤是80斤。
第三：我们店里用的碗是7吋的，装满水能装六两，但实际上，因为还有粉丝千张牛肉等，碗里装汤装不了那么多。但是鉴于淮南有很多顾客习惯加汤，所以我们按照六两，即0.6斤来计算。
按一大锅280斤+一小锅80斤=360斤算，每碗0.6斤汤，能出600碗，如果是一大锅两小锅，能出700多碗。由于很多顾客加汤，加上打包带走的顾客给的汤都比较多无法实际计算，所以我一般保守对外宣称日销500多碗，即便这样还是有人对此质疑。
我们向来以诚信为本，所有对外宣传的经营数据，学员培训，参与活动等都是实话实说，有理可信，有据可查。有怀疑欢迎来店里实地考察，亲眼验证

大锅，直径1.1米，装满水300斤

学员在用大锅亲手做汤

学员做好的汤

小锅，80斤，清汤