【小锅心语】B6.去农村吃大席

在我们这里的农村，不论是谁家的孩子结婚，都要吃上三天，头两天摆席都是在家里操办，院里搭上几口大锅，杀一两口大肥猪，备上自己家养的小笨鸡和地里种的蔬菜，乡里乡亲不约而来，帮忙的帮忙，唠嗑的唠嗑，玩扑克、打麻将的就开心的玩，周围是一群看热闹的人，谁家人多，谁家人气就旺。

　　其实到农村去吃大席是一件很幸福的事，饭店我基本不愿意去，但是农村的大席必须到位，因为大锅炖的菜有小时候的味道，格外的香，营养也丰富，跟饭店做的有明显的区别，没有香精、没有甜蜜素、也没有色素及各种调料，大大的盘子想吃多少就有多少，不够就添，这里其乐融融的氛围至今让我留恋。
（注： 林同学的孩子结婚，正日子是在老街基好百年大酒店办的酒席。
本文中我拍摄的地方是尚志市老街基乡大青川村）

　　办酒席的时候，主人早早就要杀口猪，猪的嚎叫会招来一大帮人帮忙，于是大席就开始了

锅是这样的简单，铁桶掏个窟窿，就成了。

农村就不缺烧柴，这里都烧大绊子

看清没？菜板也很特殊，是木墩做的。

小家伙刀工精细

好了，好了，出锅，热气腾腾的排骨炖油豆角

看看这道菜，难以形容的美味

干炸肉段，口味独特，让人意犹未尽

红红的油炸辣椒面

勤劳的炖鱼师傅

小吃货在等待