长期以来，淮南牛肉汤都被普遍误解为“夏天是淡季”“天热卖不出去”，影响了很多朋友的创业热情。【百味陈】淮南牛肉汤一直致力于消除这种误会，用实际行动证明牛肉汤在夏天一样可以卖的火爆！
今年入夏以来，淮南迎来了十几年不遇的持续高温天气，连续半月高温达到35℃-40℃ ，严重影响生活与出行。在这种情况下，【百味陈】淮南牛肉汤坚持每天营业，并且一如既往的持续生意火爆，每天正常销售500碗以上，每天都要排起长队来等候美味的牛肉汤出锅，往往是一个座位上的顾客还没用餐完，就已经有人在一旁等待，屋里屋外往来穿梭，热闹非凡。
【百味陈】淮南牛肉汤能够有如此火爆的场面，并不是什么偶然情况，而是淮南牛肉汤发展的必然现象，只要坚持以下方面，相信大多数牛肉汤店都能做到四季火爆：
第一：口味好
百味陈淮南牛肉汤是34年老店，坚持传统做法，独门秘方，真材实料，无添加剂，好的口味是一家店的基础，也是最根本的前提。
第二：食材新鲜
夏天因为天气炎热，很多食材容易变质，所以食材既要保证合理存储，也要保证发生变质后妥善处理，不能为了节约成本而继续使用。
第三：环境舒适
现在大多数店面都安装有空调，可以保障室内舒适。有条件的店面还可以免费提供绿豆汤之类的消暑品，成本不高，有效吸引顾客。
第四：调整产品
夏天很多顾客都喜欢搭配冰啤酒，凉菜，卤菜，可以适当准备，满足满足顾客需求。
夏天天气炎热，出门的人少，生意会受一定的影响，越是这样越要精心经营，维护好老顾客，服务好新顾客。牛肉汤作为大众化的小吃，最重要的就是培养顾客群，让“吃牛肉汤”成为一种习惯，成为一种生活方式，这样就能保证生意四季火爆。
注：QQ相册【2017夏季生意火爆】上传了大量图片与视频，可以见证百味陈淮南牛肉汤这半个月高温天气下的生意火爆真实情况，欢迎浏览！
https://user.qzone.qq.com/278373041/photo/V12lHO884MxccW
今年入夏以来，淮南迎来了十几年不遇的持续高温天气，连续半月高温达到35℃-40℃ ，严重影响生活与出行。在这种情况下，【百味陈】淮南牛肉汤坚持每天营业，并且一如既往的持续生意火爆，每天正常销售500碗以上，每天都要排起长队来等候美味的牛肉汤出锅，往往是一个座位上的顾客还没用餐完，就已经有人在一旁等待，屋里屋外往来穿梭，热闹非凡。
【百味陈】淮南牛肉汤能够有如此火爆的场面，并不是什么偶然情况，而是淮南牛肉汤发展的必然现象，只要坚持以下方面，相信大多数牛肉汤店都能做到四季火爆：
第一：口味好
百味陈淮南牛肉汤是34年老店，坚持传统做法，独门秘方，真材实料，无添加剂，好的口味是一家店的基础，也是最根本的前提。
第二：食材新鲜
夏天因为天气炎热，很多食材容易变质，所以食材既要保证合理存储，也要保证发生变质后妥善处理，不能为了节约成本而继续使用。
第三：环境舒适
现在大多数店面都安装有空调，可以保障室内舒适。有条件的店面还可以免费提供绿豆汤之类的消暑品，成本不高，有效吸引顾客。
第四：调整产品
夏天很多顾客都喜欢搭配冰啤酒，凉菜，卤菜，可以适当准备，满足满足顾客需求。
夏天天气炎热，出门的人少，生意会受一定的影响，越是这样越要精心经营，维护好老顾客，服务好新顾客。牛肉汤作为大众化的小吃，最重要的就是培养顾客群，让“吃牛肉汤”成为一种习惯，成为一种生活方式，这样就能保证生意四季火爆。
注：QQ相册【2017夏季生意火爆】上传了大量图片与视频，可以见证百味陈淮南牛肉汤这半个月高温天气下的生意火爆真实情况，欢迎浏览！
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