夏天湿度大、气压低、气温偏高，中医认为寒湿偏重极易诱发消化系统疾病。许多人在这个季节特别容易上火，食欲不振，胃口变差。为了调节胃口、补充体液、增强食欲，可饮用非常有益的红枣乌梅汤。红枣乌梅汤酸酸甜甜有助消化，可以消除大家暑天心烦、汗多、口渴等症状。
下面为大家分享酸甜可口的红枣乌梅汤的制作方法：
材料：乌梅20克，好想你红枣浓浆1瓶，或者（红枣200克），清水1200克，
冰糖20克。
做法：
1、将乌梅浸泡30分钟洗去浮尘，洗干净待用。
2、取净锅上火，放入清水、乌梅、冰糖用文火炖35分钟。
3、关火后加入红枣浓浆搅拌均匀即可饮用。
备注：如果食用红枣，则需将红枣去核切碎，在乌梅炖20分钟后将红枣碎放入再炖15分钟。
红枣乌梅汤的功效
俗话说：“一天食三枣，一生不显老”。红枣的营养极为丰富，含有蛋白质、有机酸和铁、磷、钙、胡萝卜素及维生素B、C等。红枣中维生素C的含量比梨高出几十倍，而能使人延年益寿的维生素P的含量则列百果之首。红枣的药用价值也很高，红枣味甘性平，养胃健脾，益血壮神，为安中益气的良药。可以治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽及高血压等病。另外，红枣对预防肝病效果显著，在产枣之乡肝病患者及少见。
红枣还有抗肿瘤作用。科学家分析出红枣中含有抗癌的有效成分，三萜类化合物和环磷酸腺苷。红枣中含有丰富的环磷腺苷，它能调节细胞的分裂繁殖，有助于癌变的细胞向正常细胞转化。
乌梅有消毒的功能，还能增进食欲，并且也防止食物在肠胃里腐化。乌梅还能解酒，乌梅里的柠檬酸还有能预防疾病及消除疲劳。
红枣乌梅汤的适宜人群
红枣乌梅汤的功效与作用是很多的，红枣乌梅对于肝脏的作用是很大的，因此有肝病的患者可以多喝一些红枣乌梅汤；
而且红枣乌梅汤能够起到延缓衰老的作用，女性朋友可以多喝一些红枣乌梅汤，夏季清热解渴；
补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
注意的是：
感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食乌梅；菌痢、肠炎的初期忌食。
妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食乌梅，这个特殊时期就尽量不要喝红枣乌梅汤了，不过可以饮用红枣浓浆。