李林（化名），个子不高，瘦瘦的，今年27岁，老家安阳林州。 14岁辍学出来打工，已经在社会上摸爬滚打了13年。2015年8月，跟一个朋友一起离开了太原一个工作了2年的建筑工地，来到了郑州航空港区，朋友直接面试应聘了港区富士康，而李林因为不喜欢流水线枯燥的生活，选择了重新在港区找工作，最终选择了餐饮行业，目前是郑州航空港区一家中型饭店的传菜生。
早上8:10分准时起床，10分钟的穿衣洗漱时间，8:20走出宿舍，走路去工作的饭店，9:00到达饭店。
9:00-9:30，吃早饭时间，北方特有的馍、菜、汤。
9:30，点名，厨师长点名，整个饭店的后厨加传菜、服务员、收银员、洗碗工，前前后后一共将近20人，都归厨师长杨师傅全权负责，老板对杨师傅很放心，平时很少来店里。点过名以后，厨师长偶尔会给大家开个小会，强调一下服务态度等纪律问题。
点名结束后，每个人都开始打扫各自的卫生区。李林的卫生区是楼梯和饭店大门口。
11:30，饭店迎来了第一批客人。每位饭店员工都各司其职，在各自的岗位上忙碌着。李林的手下有两个新入职的小伙子，刚20岁出头。由于两个新人没有接触过餐饮行业，李林就带着这两个小徒弟。传菜生是后厨和前厅的一个衔接协调点，哪桌客人是先来的，哪个桌上的客人催菜了，他们需要把控好所有餐桌的上菜速度，协调后厨的做菜顺序。11:30-14:00是客人集中用餐的时间段，相对晚上来说，中午的客人少一些。这也是航空港区的人群所决定的。这家饭店坐落在港区比较繁华的一个商业区，周边全部都是富士康的员工宿舍，白天的时间，这些人要么是在上班，要么是下了夜班在宿舍休息，只有到了晚上，这周边才会真正热闹起来。
14:00，客人散得差不多了，忙碌了一个中午的时间，招呼完最后一桌食客，员工们也开始用餐了，午餐是面条。大家三五个人凑成一桌，草草的吃完、收拾妥当，每个岗位留下一个人在前厅值班，其他人会到二楼，每人一片地方，或躺或坐地休息。
14:00-17:00，是饭店员工的休息时间，由于宿舍离工作的饭店比较远，李林和其他同事一般都是在饭店二楼打发这段时间。玩手机玩累了就睡觉，也有人趁这段时间出去处理个人的私事。
17:00，又到了点名时间，点名结束后，所有员工会在饭店门口跳上一段抓钱舞（最近很受各个商家欢迎一段舞蹈）。一方面是为了吸引客人，另一方面，是为了让所有员工打起精神，以良好的精神面貌投入到接下来的工作中。
17:30，每个人开始打扫各自的卫生区。