家如何做出跟肯德基一样的薯条？
前天做过一次，失败了好难吃，切条后我放入盐水中浸15分钟，然后放入开水中煮2分钟，结果熟的不行，可能第一次做没掌握好，煮好后我放入冰箱冷冻起来，因为冻住了拿出来等稍微融化点把薯条分开来炸，但由于之前煮熟了根本炸不好了1.请问我方法是不是错了？是不是切好后盐水浸过后不用煮了就该放入冷冻室了吗？ 还有请问下超市里的半成品薯条是放在冷藏室还是冷冻室的？
jbp6a39263b35 2013-08-14
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自己在家可以炸出肯德基的薯条（超简单，八个步骤)
1，准备好3个土豆！
2，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。
3，然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧！
4，把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成型了。
5，把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。
6，速冻！把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样。
7，锅中加油加热，用小火炸。分2次， 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ，出锅。
8， 趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。
看到你的追问，是不用放牛奶泡的，这样反而不好吃，只要泡盐水就可以了，其实最重要的步骤是冷冻，这样炸出来的薯条才会脆欣赏你是你是你是你