从唐代开始，中国香文化已发展成熟。在唐代，大批文人、药师、医师及佛家、道家人士的参与，使人们对香的研究和利用进入了一个精细化、系统化的阶段。对各种香料的产地、性能、炮制、作用、配伍等都有了专门的研究，制作合香的配方更是层出不穷。对香品的用途也有了细致的分类，如会客用的香，卧室用的香，修炼用的香等等。

　　宋代之后，香更成为普通百姓日常生活的一个部分。在居室厅堂里有熏香，各式宴会庆典场和也要焚香助兴；不仅有熏烧的香，还有各式各样精美的香囊香袋可以挂佩；富贵之家的妇人出行，常有丫鬟持香薰球陪伴左右；文人雅士不仅用香，还亲手制香，并呼朋唤友，鉴赏品评。除香饼、香丸、线香等，还已广泛使用“香篆”。
　　对宋元明清的文人来说，香已成为生活中的一个必不可少的部分。从苏轼的咏叹，到《红楼梦》丰富细致的描述，这一时期文艺作品对香的描写可谓俯仰皆是。香不仅渗入了文人的生活，而且已有相当高的品位。即使在日常生活中，香也不单单是芳香之物，而已成为怡情的、审美的、启迪性灵的妙物。