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【电饭煲鼓汁排骨饭】即使没有厨房,也无法阻挡一个吃货的向往

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没有正经厨房时,想要好好做一个菜,其实也不难。
曾经上大学的日子里,电饭煲是挑大梁的存在。除了基础的煮饭做粥,时常还要肩负起做菜的重任。炖红烧肉,烧可乐鸡翅,支一桌火锅,甚至煲一锅鸡汤。
这道鼓汁排骨饭是室友春哥做的,一个五大三粗的东北汉子,说是家里祖传的方子。大家吃过一次就震惊了。口感软糯又扎实,骨肉入味又带一丝微甜。


IP属地:重庆1楼2017-06-27 11:25回复
    放学回宿舍,煮一锅米饭,连肉带饭,幸福的一碗,觉得生活真美好。


    IP属地:重庆2楼2017-06-27 11:26
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      2025-06-04 07:02:27
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      1、先把古昌土猪肉排骨洗净,冷水锅中加热,焯水去血水,沥干。

      2、 加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许料酒,腌制至少30分钟。

      3、大米清洗后放入电饭煲,加平时煮饭量的水,再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入。

      4、按煮饭键,煮熟跳键后,可按煮饭键再煮一次,确保熟透。

      5、拌匀盛出,撒把葱花。

      靠近锅底的米饭焦而不糊
      晶莹剔透饱含酱汁


      IP属地:重庆3楼2017-06-27 11:28
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