食材明细
蛋黄一个
牛奶200g
黑芝麻酱60g
淡奶油100g
细砂糖50g
甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
黑芝麻酱雪糕的做法步骤
1一个蛋黄中加入50g细砂糖打至顺滑并颜色发白；
2200g牛奶小火加热约80度，倒入蛋黄中一边倒入一边快速搅拌均匀；
3搅匀后重新放在煤气灶上，小火再次慢煮至稍浓稠状一些离火晾凉；
4加入60g黑芝麻酱搅拌均匀；
5加入100克淡奶油搅拌均匀；
6全部搅拌均匀后倒入硅胶量杯或裱花袋中；
7倒入硅胶杯里、再倒入模具中，盖上顶盖放入冰箱冷冻至五个小时以上或者过夜；
8冷冻好取出，用温水浸泡一下外壳就能取出冰棒了。
