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餐厅灯光应该如何设计

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我们先来回忆一下,是什么让你记住一家餐厅呢?
菜式?服务?还是餐厅的氛围?
很多时候,比味觉更持久的记忆,也许是你待在这家餐厅时的感觉吧~
而餐厅的氛围如何,灯光的设计很关键。

总的来说,就餐区域的照明必须满足各种就餐使用功能,并且使环境看起来很漂亮。它必须使人、食物、餐具和其它桌面摆设得到最佳的呈现,同时给桌旁活动区域和整个空间提供照明

然后你会发现,在这样的餐厅,吃饭都是一种享受。

那么,商业餐厅的照明设计有什么不一样吗?或许有朋友会认为,餐厅都是一样啊,不都是在桌子上面吃饭嘛,看得清是什么菜就行了。
这时候,吃货小编忍不住要发话了:怎么会一样咧?看看下面这张图,哪盘三文鱼让你更有食欲呢?

既然是商业餐厅,那就是一盘生意。而设计,是要帮助客户做生意的。
所以,要做好商业餐厅的照明,没那么简单。

就拿亮度来说吧。
中餐厅照度较高,分布较均匀,一般平均与重点照度的比值是1:2到1:3。而西餐厅照度较低,以重点照明为主,照度比值一般高于1:5。
如下,左右两张图的亮度很明显就能看出哪个是中餐厅哪个是西餐厅。

再拿灯光的显色性来说,加入对比,你是否会觉得右边的虾更加诱人?

总的来说,好的灯光设计可以引人注目,增加食欲,从而起到设计帮助客户做生意的效果。


1楼2017-06-14 09:22回复