豆角到底要怎么炒才能好吃呀！！！！

我炒豆角一点也不好吃！！豆角到底要怎么炒才好吃呀？？
我的做法是先炒土豆块，炒到没有白芯倒出来
再炒豆角，以龙须豆为例，我是把它掰成小段
感觉豆角炒透了
把土豆块倒锅里
一起加开水，加调料：大料，大酱，酱油，牛肉粉等 ，一般要等汤收干
起锅前加蒜片
但是就是不好吃呀！！！
排骨米饭家的炖豆角为什么那么好吃呢？有肉肯定是一个原因，
他们是用高压锅吗？
如果是的话，进高压锅前要用油炒透吗？
你们都是怎么炒豆角滴？？