楼主我相信你，因为我也是利用产假自学的烘焙，你选择做生日蛋糕很讨巧呢，简单成本低（相对来说），但又最具艺术性，做好了很有成就感

楼主你好，这上面的亮面是怎么做的

好棒我也想自学烘焙

请问淋面那个巧克力酱怎么做？

科普篇
戚风蛋糕烤的时候为什么会开裂?
A:有几种可能。
一种可能是烘烤的温度太高。蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来。当内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。请降低烤箱的温度再试。
第二种可能是配方中的湿性材料比例过重，一般这种情况下需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料，或增加少许面粉。
第三种可能是倒入模具内的面糊量太多，面糊涨满模具以后继续膨胀，最终从顶部裂开。这种情况下开裂的面糊同时会伴随着一个高高的蘑菇顶，将面糊量减小一点就可以了。一般一个8英寸圆模的面糊量在500克左右，当然这不是一个严苛的标准，因为不同配方制作的面糊膨胀力是不一样的。
需要说明的是，戚风蛋糕是否开裂，并不是判断一个戚风蛋糕好坏的标准，一般的开裂不需要太过计较（非常严重的开裂情况除外），只要戚风蛋糕内部组织成功就可以了。

楼主太厉害了

有多少人喜欢吃雪胖子

自己偏爱这种简单的蛋糕

好厉害

龙利鱼很好吃

现在是榴莲便宜的时候，各种榴莲甜品可以做起来喽

用销售剩下的蛋糕做了个奥利奥慕斯蛋糕，好吃！

杯子蛋糕你卖多少钱一个~~

楼主一定是有美术天赋😍