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有群友问,红心歪尾桃怎么样?红

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有群友问,红心歪尾桃怎么样?
红心歪尾桃没人种了,红心其实是紫芽种,花青素含量高,苦涩味重。茶农不喜欢。而且性状像本山,叶底也像本山,喝起来也像本山,茶农愿意吗?
但是有人要炒作,宣称自己有红芽歪尾桃,最为正宗。因为红芽歪尾桃被陈宗懋收入到“茶经”里面,于是被网络上各种引经据典。但你的知道二点:1陈宗懋不是安溪人,2茶农是不看教授写的书的,也不会去指出书上有没有写错。
红芽歪尾桃仅仅是嫩芽带“红”,叶片不红的,做成茶叶也无特征。如果用普通铁观音冒充红芽歪尾桃,谁都喝不出来,如果真正红芽歪尾桃,你也照样还不出来。
铁观音以白芽种为主,但各地也有点小变种,比较细长的叫竹叶观音,很香。
有的偏菱形,常被误认为本山,有的偏圆,被误认为软枝乌龙,软枝乌龙叶片较薄。
青心乌龙是台湾培育品种,安溪没有。
软枝乌龙是台湾的说法,大陆叫做“早乌龙”或者乌龙仔,叶形很像铁观音。


IP属地:福建来自iPhone客户端1楼2017-05-22 18:21回复