不知从什么时候起，繁华的闹市街头经常会有这样的情景：年轻的面点师穿着洁白的工作服、戴着高高的帽子，在温馨的灯光下不慌不忙地调味、做造型。过不了多久，一个个既有型，又有味的小点心就从他们的手中诞生了。小点心们还有一个个好听的名字：奶油泡芙、黄油蛋糕、巧克力慕斯……这些小点心的创造者就是西式面点师。
　　良好的嗅觉、味觉和触觉、一双妙手，是一个合格的西式面点师要具备的条件。曾几何时，泡芙、面包取代了人们手中的绿豆糕、红枣糕，成了人们特别是追求时尚、健康的白领们的新宠。整日与香味为伴，看着一个个既惹人眼球，又惹人食欲的小东西在自己手中诞生，西式面点师的生活应该充满了乐趣吧。而对于很多梦想为自己的人生赢得一份阳光、优雅、健康的工作的人们来说，西式面点师是一个很不错的选择。
　　一个优秀的西式面点师出师之后既能胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作，也能够自己开店，拥有自己的蛋糕店或面包房。而且作为西式面点师需求大户的各种星级酒店，其工作环境、工资待遇也是很不错的。总而言之，不论是受雇于人还是自己开店，西式面点师都是很有发展前途的一个职业。对于正在高速发展的中国来说，西式面点师将来还有很大的市场。
　　和传统中国的点心师傅们不同，西式面点师就像面点房里的优雅舞者，在手指从容、优雅的跳动中，一个个优美的精灵就诞生了。西安亨通技工学校将会让你成为面点房里的优雅舞者。