周庄，地处江南，不仅有悠久的人文历史和秀美的风光，还有一种适合江南人性格的酒，它既不是性情火暴的老白干，也不是浑浊暧昧的米酒，更不是紫红色的葡萄酒，而是橙黄色的黄酒。
　　黄酒入口绵软，醇厚，暖心暖胃，其酒力是缓慢地上身的，喝起来不像高度白酒，一喝就感觉到喉咙里有一道火舌流过。而黄酒却如丝绸缠绵，是一层一层温柔地浸润你，不知不觉地，你就会被这温暖所陶“醉”。
　　在周庄，黄酒源于明代首富沈万三，经过几百年的传世酿造，香醇更有味，这便是今日的万三黄酒了。
　　传说元末明初，江南首富沈万三于周庄躬耕起家，家宴必备黄酒招待贵宾；他从周庄出海通番，每次亦必携黄酒随行，饮则解思乡之忧，赠则广开门路，售则增加财富，所以这万三黄酒又自有一番怀古风情。
　　周庄有文记载“镇为泽国，四面环水，港汊分歧，湖河联络，咫尺往来，皆须舟楫”，便足可见周庄境内水资源之丰富。今日的万三黄酒依然取自水乡周庄优质健康水，精选江南水乡原生态优质大米，手工酿造而成。
　　所以，周庄丰富的水域，不仅让这里呈现出别样的江南水乡风韵；更让这里的稻米飘香，让这万三黄酒醇香味美，别有风情。
　　“游水乡周庄，喝万三黄酒”，在小桥流水人家的古镇游览之后，带上一瓶万三黄酒给家里的亲朋好友成为了古镇旅游的新风尚。劝君更尽一杯酒，万三黄酒送故人哪！
黄酒最宜温饮，暖胃驱寒。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。最佳品评温度是在38℃左右。
温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温，但时间都不宜过久。
从古到今，黄酒的美味陶醉了诸多文人墨客、名人志士，演绎了无数人文佳话。
王徽之：雪夜访戴
　　王徽之，东晋名士、书法家，喜食黄酒。一日雪夜，他酒醉之时，想起好友戴逵。行程百里至其家门，他却折身转回，道：“我本是乘酒兴而来，现在酒兴尽了，何必一定要见到戴逵?”
画家亦好“杯中物”
　　代表人物就是徐渭和陈洪绶。徐渭世称“玩世诗仙，警群酒侠”，杯不离手，醉中作画，留下不朽之作，如《初春末雷而笋有穿篱者，醉中狂扫大幅》。
“白马湖”入会须得五斤酒量
　　白马湖的名人，如夏丐尊、刘董宇、朱自清、朱光潜等在春晖中学时就有“酒聚”的习惯。后来他们成立“开明酒会”，并订了入会条件：必须一次喝下五斤黄酒加饭才能吸收入会。
蔡元培：每饭必酒
　　近代著名教育家蔡元培生于江浙地区，据好友回忆介绍，他喜欢绍兴酒，餐餐必饮。他待人接物总是谦逊和气，饮宴之时，注重饮酒礼节，不论男女老幼向他敬酒，他都要举杯回敬。
鲁迅：把酒论世
　　鲁迅有许多饮酒诗、文，特别是《魏晋风度及文章与药及酒之关系》，阐述了酒在文人创作和心理上所起的作用，并论及了酒的功德，以古论今，针砭时弊，入木三分。