中国的农产品价格变动十分剧烈，蔬菜价格的变动幅度和股市差不多。后果是农民一旦判断错误，就将血本无归。前些年山东有位农民，因为种的卷芯白价格跌到几分钱，一着急就自杀了，引发舆论高度关注。
于是，有些公司想效仿国外的农会模式，和种菜的农民签署期货合同，就是在种植之前就确定了最后的收购价格。政府也非常支持，这样农民就可以规避剧烈市场变动的风险。日本韩国还有美国的农业生产基本都是这个模式。好处是显而易见的，农民不用关心市场价格风险，专心于种植就行了。
但是，这些公司后来都破产了。
因为和他们签署合同的农民，价格低的时候从别的地方收购蔬菜送到公司，市场价格高的时候，自己私自出售，不给公司。几年下来这些公司就全死了。