黄粉虫(Tenebrio molitor 拉丁学名)(Yellow mealworm 英文名)是一种高蛋白高钙高营养的食用昆虫. 其蛋白质含量为46.8%~54%。脂肪含量为36.8%。其中不饱和脂肪酸（P）占24.8%，饱和脂肪酸（S）占27.6%。
亚临界流体低温萃取黄粉虫油是利用有机溶剂（液化丁烷）进行萃取，在低温状态下减压使溶剂从萃取的油中释放出来而得到黄粉虫油脂。经过脱脂的黄粉虫蛋白粉-- 功能型昆虫高蛋白粉是补充蛋白质的营养食品，同时含有生理调节功能的天然甲壳素物质。