电加热铁锅炖灶台是在其加热方式上命名的，老灶台其加热方式都是柴火或者燃气等明火。处于对环境安全等因素的考虑，现在越来越多的对明火加热方式有了限制，现在很地方，已经严格不允许明火加热方式的出现，尤其是在市中心这些对安全要求极高的地方，明火已经根本不允许出现了，在此大形势下，电加热铁锅炖设备应运而生了

电加热铁锅炖设备是有威尚投入到市场，其电加热设备分为两种：单纯炖东西的电磁炉加热的铁锅炖设备，其主要采用的是电磁炉加热，由于电磁炉的加热特性，加热只能作用于炉体的底部，所以只能炖东西，不能在锅壁上贴饼子，为了能起到贴饼子的效果，威尚用电陶炉加热的铁锅炖设备，其主要用电陶炉加热，电陶炉是采用的电炉丝加热，用热辐射作用与锅体，这样既可以加热锅体的底部，有可以辐射加热到锅壁，可以让锅壁温度达到170摄氏度左右，完全可以达到贴饼子的效果
电加热铁锅炖灶台分为两个部分，主要包含：电陶炉、钢圈（内圈、外圈）、锅（生铁锅）、锅盖。 此电加热设备可以放在任意的桌子上，只要桌面开孔在54公分就可以用。

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