一般认为,农庄售卖的是“生活方式”,所以要依托独特的场景来提升产品的附加值。比如在农庄,吃的不是饭,是健康,是环境。
这家美国黑莓牧场,被评为“美国第一休闲胜地”,成立70年来,先后获得“世界服务第一”、“世界餐饮第一”的荣誉,还有人形象地称其为农庄界的“希尔顿”。

美国黑莓牧场是一座有70多年历史的著名私人牧场,地处美国田纳西大烟山脚下,总占地面积25000亩左右,号称“美国第一乡村休闲胜地”。

1940年,黑莓牧场正式建立,起初就是一座单纯的私人牧场。到了1976年,着人们休闲度假的需求,牧场的新主人接手后,开始向休闲度假的方向转型。
餐饮:谁说地锅鸡是农庄的标配
国内的农庄,要么是地锅鸡、地锅鱼之类的粗制农家菜,要么是追求城市标准的餐饮,如何在农庄特色和品位格调之间寻找一个结合点,目前还没有太多成熟案例。


黑莓牧场的餐饮被评为“世界餐饮第一”,如此美名一方面是因为这里全部由米其林级别的知名厨师操刀;另一方面,这里餐厅还提供特制服务,可以根据游客的意愿来制作每一道菜。

更重要的是,这里的70%的食材由农场自产,保证了食材的健康、营养和感。在农场里,游客可以采摘时令新鲜水果,然后直接烹饪。

为了保证食材的健康,农场种植了大量的传统农作物。为保证果树生长茂盛,果子品质优越,牧场对土壤进行测试,精心维护栽培。用这些自己园区生产的蔬果,不仅新鲜健康,而且口感独特。



除此之外,农场每年举办15场左右的美食课程,还定期举办美食主题节日。比如品酒节上,邀请知名的品酒师与游客交流品酒艺术。

这些活动,一方面为农场带来了大量客流,另一方面还顺势宣传了农庄餐厅的品牌和优势,增加了游客的粘性。如今,黑莓农场的餐厅也成为上流社会的社交聚会场所。
住宿:24小时随叫随到
农场是否要有住宿功能,距离城市的距离是一个重要标准。黑莓牧场离中心城市有一段距离,因此打造包含住宿在内的生活方式就成为可能。


黑莓牧场的住宿全部是单层独立的现代风格别墅,采用天井式设计,内外部配套都十分细致,人格化、全面,加之细微的24小时随叫随到的服务,已经远远超出了传统“农家”的概念,游客满意度非常高。

别墅根据游客需求,分三种类型:farmhouse(农舍),guest house(宾馆),cove cottage(湾别墅)。有家庭、四人、两人等不同房型。内部设施一应俱全——遥控电视,无线宽带,饮料和快餐,可视电话设备。

黑莓牧场的别墅区都拥有私人花园,花园里栽种有各种绚丽的花草。别墅前设有特色化长椅,供游客观光休息。
休闲:spa,瑜伽与多种户外运动
休闲养生的理念在今天已经深入人心,养生包含范围很广,人们的需求也越来越多样化和精细化。黑莓牧场能够如此成功,也有赖于它提供了几乎面面俱到的养生体验。

黑莓牧场拥有全美最好的农庄spa馆。生态富有田园气息的spa缓解疲劳,净化心灵。身体、面部、指甲修剪服务一应俱全,并且是采用园区的薰衣草、香柠檬、甘菊、肉桂等天然原料,根据不同人员的护理需求,分为缓压、新生、四肢、抗衰老等各种疗法,还提供很好的按摩服务。

人们清早在园区的林地、草坪等等喜爱的地方进行瑜伽练习,也成了度假村的一大休闲亮点。


这家美国黑莓牧场,被评为“美国第一休闲胜地”,成立70年来,先后获得“世界服务第一”、“世界餐饮第一”的荣誉,还有人形象地称其为农庄界的“希尔顿”。

美国黑莓牧场是一座有70多年历史的著名私人牧场,地处美国田纳西大烟山脚下,总占地面积25000亩左右,号称“美国第一乡村休闲胜地”。

1940年,黑莓牧场正式建立,起初就是一座单纯的私人牧场。到了1976年,着人们休闲度假的需求,牧场的新主人接手后,开始向休闲度假的方向转型。
餐饮:谁说地锅鸡是农庄的标配
国内的农庄,要么是地锅鸡、地锅鱼之类的粗制农家菜,要么是追求城市标准的餐饮,如何在农庄特色和品位格调之间寻找一个结合点,目前还没有太多成熟案例。


黑莓牧场的餐饮被评为“世界餐饮第一”,如此美名一方面是因为这里全部由米其林级别的知名厨师操刀;另一方面,这里餐厅还提供特制服务,可以根据游客的意愿来制作每一道菜。

更重要的是,这里的70%的食材由农场自产,保证了食材的健康、营养和感。在农场里,游客可以采摘时令新鲜水果,然后直接烹饪。

为了保证食材的健康,农场种植了大量的传统农作物。为保证果树生长茂盛,果子品质优越,牧场对土壤进行测试,精心维护栽培。用这些自己园区生产的蔬果,不仅新鲜健康,而且口感独特。



除此之外,农场每年举办15场左右的美食课程,还定期举办美食主题节日。比如品酒节上,邀请知名的品酒师与游客交流品酒艺术。

这些活动,一方面为农场带来了大量客流,另一方面还顺势宣传了农庄餐厅的品牌和优势,增加了游客的粘性。如今,黑莓农场的餐厅也成为上流社会的社交聚会场所。
住宿:24小时随叫随到
农场是否要有住宿功能,距离城市的距离是一个重要标准。黑莓牧场离中心城市有一段距离,因此打造包含住宿在内的生活方式就成为可能。


黑莓牧场的住宿全部是单层独立的现代风格别墅,采用天井式设计,内外部配套都十分细致,人格化、全面,加之细微的24小时随叫随到的服务,已经远远超出了传统“农家”的概念,游客满意度非常高。

别墅根据游客需求,分三种类型:farmhouse(农舍),guest house(宾馆),cove cottage(湾别墅)。有家庭、四人、两人等不同房型。内部设施一应俱全——遥控电视,无线宽带,饮料和快餐,可视电话设备。

黑莓牧场的别墅区都拥有私人花园,花园里栽种有各种绚丽的花草。别墅前设有特色化长椅,供游客观光休息。
休闲:spa,瑜伽与多种户外运动
休闲养生的理念在今天已经深入人心,养生包含范围很广,人们的需求也越来越多样化和精细化。黑莓牧场能够如此成功,也有赖于它提供了几乎面面俱到的养生体验。

黑莓牧场拥有全美最好的农庄spa馆。生态富有田园气息的spa缓解疲劳,净化心灵。身体、面部、指甲修剪服务一应俱全,并且是采用园区的薰衣草、香柠檬、甘菊、肉桂等天然原料,根据不同人员的护理需求,分为缓压、新生、四肢、抗衰老等各种疗法,还提供很好的按摩服务。

人们清早在园区的林地、草坪等等喜爱的地方进行瑜伽练习,也成了度假村的一大休闲亮点。

