~关于临朐肉火烧

我家以前就是卖肉火烧的，从我小学三四年级一直干到我上完技校。现在也不干了十年左右了，记得那时候肉火烧5毛钱一个，菜火烧一块钱4个。临朐的肉火烧用的基本上都是血脖肉，在好点的就是碎肉沫子。不用死猪肉就算是有良心的了。大家觉得可能他们这些卖肉火烧的只看个人利益，不顾他人的健康。但话说回来，一个巴掌拍不响，多少年就这样，也不是一天两天就能解决了的问题。卖肉火烧的确实很辛苦，每天早上四五点就得起来，晚上收拾完怎么也得九点半十点了。尤其是大冬天，能把人愁杀！每一行都有它的不容易，只不过其中的艰辛只有自己最了解。我那时候基本上是一天三顿肉火烧，最后自己都吃够了，那时候用的也是血脖肉跟碎肉，自己家里还不照样吃，只要不是死猪肉，没啥事。好多人肯定问为什么不用好肉？挣不着！现在的好肉都十来块钱一斤，一个肉火烧怎么也得半两肉吧？光肉钱就七八毛钱了，再加上房租，水电，人工费，油，碳，酱油，味精，姜蒜，等等。现在两块钱一个，一个挣个三毛五毛的谁干？他们卖肉火烧的也有人想用好肉，如果一个卖3块钱，你们好多人肯定又觉得价格太贵了！吃不起！理想跟现实是不一样的，如果吧里谁卖肉火烧用好肉还卖两块钱一个，我天天去你家吃